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hühnerbrühe selber machen

hühnerbrühe schmeckt nicht nur lecker, man kann sie auch ganz leicht zuhause selbst zubereiten. wie man das macht, wie man sie lagert und wie man sie weiterverarbeiten kann, erfahren sie auf diesen seiten.

hühnerbrühe

die hühnerbrühe kann aber mehr als nur gut schmecken. sie ist ein bewährtes hausmittel gegen erkältung und grippale infekte. sie stärkt den körper und wirkt entzündungshemmend. diese wirkung verdankt sie dem eiweißstoff cystin, der den transport der für die entzündung zuständigen neutrophilen (weiße blutkörperchen) in die nasenschleimhäute hemmt und sie abschwellen lässt.

zudem unterstützt sie die heilung durch ihre inhaltsstoffe, wie das vitamin b12, eisen und zink.

dafür verwendet man am besten frisch zubereitete brühe oder suppe. insantbrühe besitzt diese eigenschaften nicht.

links: erkältung natürlich behandeln

  1. spitzwegerich hustensaft
  2. huflattich saft

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